世田谷区砧の隠れ家焼き鳥屋「焼鳥亮」- 奥久慈しゃもで極上ディナー

はじめまして！「焼鳥亮」でございます。

今回初めましてということで、皆さんに当店の魅力をご紹介出来ればと思います！是非、当店こだわりの焼き鳥を含めた自慢のメニューやお酒をお楽しみください！

奥久慈しゃもの魅力と炭火焼きの秘密

奥久慈しゃもは、その引き締まった肉質と深い味わいが特徴の地鶏です。

奥久慈が誇る地鶏の最高傑作「奥久慈しゃも」は、寒暖差の大きい山々に囲まれた豊かな自然環境で飼育されています。長期間、手塩にかけて育てられる奥久慈しゃもは、ジューシーで緻密な肉質、深いコクと旨味が高く評価されており、鶏としては日本で初めて地理的表示（ＧＩ）保護制度に登録されました。

「焼鳥亮」では、この地鶏の旨みを最大限に引き出すため、備長炭を使用し、強火で一気に焼き上げます。この方法により、肉の外はカリッと、中はジューシーに仕上がり、噛めば噛むほどに旨みが口の中に広がります。

焼き鳥と共に、ワインや日本酒も楽しみの一つです。「焼鳥亮」では、季節に合わせて赤白ワイン各2種類、日本酒は3種類程度を厳選して提供しています。焼き鳥との相性はもちろん、その時期ならではのお酒を楽しむことができるのも魅力の一つです。

この店のもう一つの特徴は、レバーパテなどの一品料理が全て自家製であること。手間を惜しまず一つ一つ丁寧に作り上げることで、どこにも負けない味わいを実現しています。

コース料理もアラカルトも、訪れる全てのゲストに満足していただけるよう、多彩なメニューを取り揃えています。

“焼き鳥屋”というと中年男性が一人で来店するイメージが強いかもしれませんが、焼鳥亮は家族連れやカップル、夫婦で訪れるお客様も多く、幅広い客層に愛されています。

2階に位置する店舗ですが、エレベーター完備で、店内に段差がないため、ベビーカーや車椅子を使用する方も安心してご来店いただけます。

東京都世田谷区砧にある「焼鳥亮」は、奥久慈しゃもをはじめとした絶品の焼き鳥、自家製の一品料理、季節ごとに選び抜かれたワインや日本酒を楽しめる隠れ家的な居酒屋です。

駅チカでアクセスも良く、どんなシーンにもぴったり。地鶏の真髄を味わいたい方、質の高い焼き鳥と共に特別な時間を過ごしたい方に、ぜひ訪れていただきたいお店です。